当センターでメインとも言える魚です。全身の斑点が特長の、渓流釣りでも人気の高い魚です。
名前の由来は「岩陰にひそむ魚」とも、「岩の上を移動する魚」とも言われています。

全身にある黒点が特徴です。繁殖期になると虹色に発色することからこの名前がつきました。
元々日本にはいない外来魚ですが、養殖、放流が盛んに行われている種です。